Se tem uma data perfeita para falar de rosquinhas, ela é 19 de abril, o Dia dos Simpsons — uma homenagem à estreia da família mais famosa da TV no The Simpsons, criado por Matt Groening. Desde 1987 (nos curtas do The Tracey Ullman Show) e depois como série própria em 1989, eles viraram um fenômeno global — e, claro, eternizaram um certo vício açucarado.
Gastronomicamente, é impossível falar dos Simpsons sem lembrar do alimento favorito de Homer Simpson: o donut rosa com granulado. Homer não só ama — ele praticamente vive por eles. Em um episódio, chega a vender a alma por uma rosquinha. Em outro, abandona um universo perfeito só porque lá… não existem donuts. Prioridades, né?
Mas os donuts vão além de Springfield. Viraram símbolo da cultura americana — inclusive associados a policiais desde os anos 1950, quando lanchonetes abertas de madrugada viraram ponto de parada nas rondas.
De onde vem o donut?
O clássico “doughnut” (massa frita) tem raízes na Holanda do século XVI. Inicialmente sem furo, foi levado aos EUA por colonos. A história mais famosa diz que o capitão Hanson Gregory criou o buraco no meio — seja no timão do navio ou com a tampa de uma lata — para evitar massa crua no centro. Genial e prático.
Agora, chega de história. Bora para o que interessa: fazer o donut do Homer na sua casa.
Receita de donut rosa dos Simpsons
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200 ml de leite morno
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
Cobertura rosa:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres (sopa) de leite
- Corante alimentício rosa
- Granulado colorido
Modo de preparo
Misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe ativar por 5 minutos. Acrescente os ovos, manteiga e sal. Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
Sove por cerca de 10 minutos. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura. Corte em formato de donut (ou use um copo + tampa). Deixe descansar por mais 30 minutos.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha.
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar um glacê. Adicione corante rosa até chegar naquele tom clássico dos Simpsons. Mergulhe os donuts e finalize com granulado.
