Por tradição ou gosto, esta época do ano é um convite ao consumo das delícias do mar. Mas é preciso cuidado com as melhores escolhas. Nesse caso, esse nutricionista que vos escreve, não quer alertar para calorias ou dieta, mas para a compra de produtos de qualidade. Por isso é que a coluna desta semana está, literalmente, fazendo uma indicação: Qualimaster Pescados.
Desde de 2012 no mercado com as melhores proteínas do mar, peixes ou frutos dor mar, eles sabem atender com qualidade. Nela é possível encontrar produtos perfeitos para surpreender, com receitas, sugestões ou dicas.
É importante destacar que os peixes e frutos do mar contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir sozinho. Além disso, são ricos em nutrientes como vitaminas, minerais e gorduras boas.
O consumo de peixe e frutos do mar é extremamente importante para o funcionamento do nosso organismo, sem falar nos benefícios de ganho de massa muscular. Os benefícios da proteína do mar são contribuir para a formação de músculos, cabelos, pele, células e do sistema imunológico, além de prevenir doenças cardiovasculares e favorecer o meio ambiente.
Receita
Frigideira de Bacalhau
Ingredientes:
500g de filé de bacalhau
1kg de batatas
2 cebolas
3 dente de alho
Azeite oliva extra virgem
Salsa fresca picada
Azeitonas pretas (opcional)
Modo de preparo:
1- Cozinhe o bacalhau em água por 15 minutos. Retire a pele e as espinhas, desfiando-o.
2-Cozinhe as batatas e corte-as em rodelas.
3- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
4- Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem.
5- Em uma travessa, faça camadas intercaladas de batatas e bacalhau.
6- Refogue com azeite, decore com azeitonas(opcional) e leve ao forno até dourar.
7- Finalize com salsa fresca picada antes de servir.
Importante: O bacalhau é fonte de vitaminas do complexo B, especialmente a niacina (B3), que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os de colesterol bom (HDL).
Conheças as três unidades:
- em Vitória estão em Jardim Camburi (rua Ranulpho dos Santos, 777) e em Jardim da Penha (rua Comissário Octávio de Queiroz, 477)
- em Vila Velha, na Praia da Costa (rua Henrique Moscoso,345).
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