D’ocê Uai – Você precisa conhecer!

Pensa em um bolo muitooooooo gostoso! Multiplica por 1000, pronto, esse é o tipo de bolo que vc só vai encontrar na D’ocê Uai.

Micha Assis é a confeiteira que assina as “Obras de artes” da sua empresa, que  vem arrancado suspiro de seus clientes e o que mais me impressiona, é todo amor, carinho e dedicação que ela coloca na produção dos seus produtos, que percebemos quando temos a oportunidade de saborear tais delicias.

Além dos bolos tradicionais, a Micha possui uma linha de bolos sem açúcar, sem leite e sem lactose e glúten. Na verdade essa linha pode ser adaptada ao gosto e as limitações do consumidor.

Eu tive o prazer de gravar o meu programa “Pode Comer” e conhecer a linha sem açúcar e confesso que fiquei impressionado com a textura do bolo e o sabor de um modo geral. Você não consegue perceber que não tem açúcar e eu, só sei porque me falaram. Realmente é indescritível. A foto abaixo é de um desses!

Conheça a história  da nossa confeiteira e empreendedora 

Sou mineira, natural de Belo Horizonte/MG.

Tenho 45 anos, formada no curso Técnico de Administração. Iniciante na confeitaria e, em breve, graduanda no curso de Gastronomia.

Tenho muito amor pelo meu trabalho, sou muito dedicada e me empenho com persistência e planejamento para alcançar o meu tão almejado êxito profissional.

Apaixonada por doces desde a infância, sempre gostei de produzir e criar essas delícias para receber os amigos e familiares com um gesto de carinho.

E foi graças à insistência deles mesmos que, durante a pandemia, tive o insight de estudar e me profissionalizar para ingressar nesse mercado lindo e apresentar os meus produtos de forma primorosa aos meus clientes.

Mas, é claro, nem só de bolos vive uma confeiteira, por isso, trago o diferencial de criar memórias afetivas em meus clientes através dos meus produtos produzidos artesanalmente: do doce ao salgado, um leque de gostosuras gourmet com sabores e texturas incríveis que geram mais do que a degustação e o prazer, criam uma experiência sensorial inesquecível em quem prova o que é produzido pela D’ocê Uai.

Receita de Bolo de Fubá Fit

2 ovos
1 lata de milho cozido
100g de leite
80g de açucar demerara ou xilitol
1 colher de chá de extrato de baunilha
70g de fuba
40g de coco ralado fino
40g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher de fermento quimico

Modo de fazer

Bata no liquidificador os ovos com o milho, leite, açucar, óleo, extrato de baunilha, e queijo ralado. Junte o fuba, o coco e bata rapidamente.Adivione a colher de fermento e coloque no forno em temperatura média por apriximadamente 25 min.