Quem costuma almoçar em restaurantes por quilo tem uma missão especial até o dia 24 de julho: ajudar a escolher o estabelecimento que representará o Espírito Santo na etapa nacional do concurso O Quilo é Nosso. Para participar, basta experimentar os pratos criados exclusivamente para a competição e registrar a avaliação.
Ao todo, 15 restaurantes capixabas disputam a etapa estadual. Além de provar a receita desenvolvida especialmente para o concurso, os clientes avaliam critérios como atendimento, qualidade do buffet, ambiente e higiene. As notas do público são somadas às dos jurados técnicos para definir os três finalistas.
Em entrevista à Rádio ES Hoje, a superintendente do Sindbares/Abrasel-ES, Andrea Milholo, destacou que a participação dos consumidores é decisiva para o resultado.
“O cliente tem um papel fundamental. Ele vai avaliar o restaurante como um todo”, afirmou.
O Espírito Santo chega à edição deste ano embalado pela conquista do título nacional em 2025, quando um restaurante capixaba foi eleito o melhor self-service do país. Segundo Andrea, a competição também fortalece a gastronomia regional e valoriza um dos formatos de alimentação mais populares entre os brasileiros.
“A ideia é reconhecer e valorizar esse segmento tão importante para a gastronomia brasileira”, destacou.
Os pratos concorrentes estão identificados nos buffets dos restaurantes participantes. A votação pode ser feita por meio de um QR Code disponível nos estabelecimentos ou pelo site oficial do concurso. O restaurante vencedor da etapa estadual representará o Espírito Santo na final nacional, marcada para setembro, em São Paulo.
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