O coco é uma fruta bem calórica, mas possui algumas propriedades nutricionais benéficas para nosso organismo , como por exemplo, ela possui baixo índice glicêmico e rica em fibras que ajudam a controlar a fome e melhoram o funcionamento do intestino. Assim, essa fruta pode promover a perda de peso e combater a prisão de ventre.
Além disso, o coco também contém ótimas quantidades de potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo, ajudando a prevenir a pressão alta.
Ainda falando de calorias, a sua água possui pouco valor calórico é uma excelente fonte de hidratação. Veja a comparação de calorias abaixo:
- Água de coco, 100ml: 21 kcal e 0g de gorduras saturadas.
- Polpa do coco seco, 100g: 423 kcal e 30g de gorduras saturadas.
Apesar de mencionar a questão calórica, vale ressaltar que a vida não é só contar calorias, então, consuma a fruta da forma que mais te agradar, mas sempre com moderação, sendo assim, não tera problema algum incluir no seu dia a dia.
Que tal uma receita de bolo de cocô na frigideira, super fácil e saudável.
Bolo de Coco fit na frigideira
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de coco ralado desidratado
4 colheres de sopa de xilitol
1/4 de xícara de leite de coco
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos com o coco, adicione o xilitol e mexa novamente;
- Acrescente o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha, misture, acrescente o fermento e incorpore na massa;
- Aqueça um pouco a frigideira com óleo de coco, coloque a massa dentro, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo;
- Depois de cerca de 15 a 20 minutos, corte em pedaços e sirva da forma que preferir.
