A Páscoa é um dos períodos mais aguardados do ano para os amantes de chocolate. Entre ovos, barras e presentes, o consumo do doce costuma aumentar e, com ele, surgem dúvidas sobre os impactos na saúde. Afinal, é possível aproveitar a data sem comprometer a saúde? A resposta é sim, desde que haja moderação e escolhas mais conscientes.
Segundo o médico Danilo Almeida, pós-graduado em Nutrologia pela ABRAN e fundador da Clínica Versio, o segredo está na quantidade, na qualidade do chocolate e no contexto alimentar em que ele é consumido. “O cacau é rico em compostos antioxidantes que ajudam a combater a inflamação, proteger o coração e até melhorar o humor. Mas é fundamental optar por versões com alto teor de cacau, acima de 70%, e consumir em pequenas porções”, orienta.
Chocolate faz bem para a saúde?
O médico explica que, dependendo do chocolate, as pessoas podem consumir sem medo. Sendo ingerido na quantidade e qualidade certa, ele faz, sim, bem para a saúde, especialmente o chocolate amargo, que contém maior concentração de cacau e menor quantidade de açúcar e gordura.
De acordo com o Dr. Danilo, esse tipo é capaz de favorecer a saúde cardiovascular, melhorar a função cerebral, contribuir com o equilíbrio da microbiota intestinal e até influenciar positivamente o bem-estar emocional. “Há uma associação entre o consumo de chocolate amargo e a liberação de serotonina e endorfina, neurotransmissores ligados à sensação de prazer e tranquilidade. Isso pode fazer diferença em quadros de estresse, ansiedade ou até TPM”, explica Dr. Danilo.
Entretanto, o médico faz um alerta para o chocolate ao leite. “Esses produtos, em geral, têm baixo teor de cacau e alto teor de açúcar e gordura hidrogenada. Ou seja, o sabor pode até ser mais atrativo, mas os benefícios são menores ou nulos. Para quem busca saúde e equilíbrio, é melhor evitar ou consumir só em ocasiões muito pontuais”, finaliza Dr. Danilo Almeida.
Como aproveitar a Páscoa com equilíbrio
Apesar de seus benefícios, o chocolate continua sendo um alimento calórico. A recomendação do médico é manter o consumo entre 20 a 30 gramas por dia, o equivalente a dois ou três quadradinhos de uma barra, e evitar horários muito próximos ao sono, já que o alimento pode conter cafeína.
“Se o desejo por doce é muito frequente ou exagerado, é importante investigar desequilíbrios hormonais ou alimentares. Às vezes, a vontade constante por chocolate pode ser um sinal de que algo não vai bem com o organismo”, alerta o médico.
Segundo Danilo, é possível curtir a data sem exageros e o equilíbrio continua sendo o principal aliado: mais do que restringir, a ideia é fazer escolhas conscientes e sustentáveis, inclusive em datas comemorativas. Confira algumas estratégias simples que podem ajudar:
- Prefira chocolates com maior teor de cacau (acima de 70%);
- Evite consumir grandes quantidades de uma vez; divida ao longo dos dias;
- Não substitua refeições por chocolate;
- Mantenha uma alimentação equilibrada ao longo do dia;
- Fique atento aos sinais de fome emocional ou compulsão.
