Na última quinta feira, dia 08/08 tivemos a estréia do SaborES no canal de Eshoje! O primeiro reality de um portal digital e com o foco 100% na culinária capixaba, que terá 5 episódios e 6 participantes duelando entre sim.
No primeiro episódio tivemos pelo entre dois grupos, que “Pocaram” na receitas, por isso escolhemos uma receita de cada grupo.
Ceviche de banana da terra /Grupo 1 ( Mariella, Indrid e Dom Merri)
6 bananas picadas
1 cebola roxa picadinha
2 laranjas espremidas
2 limões espremidos
1 Pimenta dedo de moça s/ semente picadinha
Gengibre a gosto picadinho
Sal/azeite/ pimenta do reino a gosto
Modo de fazer
Misture tudo e deixe marinando por 30 min antes de servir
Escondidinho de Camarão/ Grupo 2 (Carla, Thiago e Renato)
400g de Camarão
1/2 cebola grande
Alho
2 tomates
Cebolinha picada
Coentro picado
Colorau
Pimenta do reino
Limão
Sal a gosto
Modo de fazer
Faça uma moqueca refogando com azeite a cebola e alho, acrescente o tomate e o Camarão já Temperado com sal, pimenta do reino, deixe cozinhar, acrescente limão e Tempero verde, acerte o sal
Faça um purê de batata com manteiga e creme de leite
Coloque o Camarão no ramequim, cream cheese e o purê, decore com queijo e leve para gratinar
