O governador Ricardo Ferraço abriu oficialmente, nesta quinta-feira (14), a colheita do café conilon no Espírito Santo, durante cerimônia na Fazenda São Geraldo, em Aracruz, marcando o início da safra 2026 de uma das principais atividades econômicas do Estado. O evento reuniu produtores rurais, pesquisadores, extensionistas, lideranças do setor e autoridades.
Durante a programação, foi lançada a campanha “Conilon de Qualidade – produza o seu!”, voltada ao estímulo de práticas para ampliar a qualidade e a agregação de valor do café conilon capixaba. A agenda incluiu ainda palestra técnica sobre secagem e processos pós-colheita, além de colheita simbólica.
Segundo o primeiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Espírito Santo deve produzir 14,8 milhões de sacas de café conilon na safra 2026, volume 5% superior ao registrado no ciclo anterior. A área em produção está estimada em 269,4 mil hectares, crescimento de 4,4% em relação a 2025.
Durante o evento, Ricardo Ferraço destacou a relevância da cafeicultura para a economia estadual e para o desenvolvimento regional. “Aracruz tem uma produção agrícola forte e hoje celebramos uma atividade que movimenta a economia de dezenas de municípios. O café conilon capixaba é produzido majoritariamente por famílias, em propriedades de base familiar, com trabalho cuidadoso, eficiente e sustentável. São cerca de 280 mil hectares cultivados, distribuídos entre mais de 60 mil famílias produtoras”, afirmou.
O governador também mencionou avanços observados em produtividade, tecnologia e qualidade do setor. “Estive recentemente no Vietnã e pude perceber o quanto o Espírito Santo está avançado em produtividade, tecnologia e qualidade”, declarou.
Maior produtor e exportador de café conilon do Brasil, o Espírito Santo concentra uma cafeicultura baseada majoritariamente na agricultura familiar e tem se destacado nacional e internacionalmente pelos investimentos em inovação e eficiência produtiva.
O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, afirmou que a atividade é estratégica para o interior capixaba. “O café conilon é uma atividade estratégica para o desenvolvimento do Estado, especialmente para as famílias produtoras que movimentam a economia no interior. Os avanços em produtividade, qualidade e tecnologia colocam o conilon capixaba em posição de destaque no cenário nacional e internacional”, disse.
Para o diretor-geral do Incaper, André Barros, a nova campanha busca fortalecer ainda mais a imagem do produto no mercado. “Ela reforça a importância de práticas adequadas em todas as etapas da produção, especialmente no pós-colheita, que é determinante para a qualidade final da bebida”, ressaltou.
Ao abrir a safra, o governador também relacionou a política de desenvolvimento do Estado à atuação em parceria com os municípios. “O Espírito Santo foi reinventado nos últimos anos, não apenas em obras e metas, mas também na forma de governar, com transparência e parceria com os municípios”, afirmou.
