A Prefeitura da Serra abriu o período de credenciamento para comerciantes interessados em vender palmito durante a Semana Santa no município. O prazo para solicitar a autorização começou nesta quinta-feira (12) e segue até a próxima quarta-feira (18).
Todo o processo deve ser realizado de forma digital, por meio do sistema Prefeitura Sem Papel, utilizado pela administração municipal para abertura e acompanhamento de processos online.
A iniciativa é coordenada pela Divisão de Licenciamento e Fiscalização de Posturas, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Urbano (Sedur), e tem como objetivo organizar o comércio ambulante durante o período e garantir a procedência do produto oferecido aos consumidores.
Após a conclusão do processo de licenciamento e a emissão da autorização, os comerciantes poderão atuar entre os dias 20 de março e 5 de abril.
Durante esse período, equipes de fiscalização da Sedur irão percorrer diferentes pontos da cidade para verificar o cumprimento das normas e a documentação dos vendedores autorizados.
A comercialização de palmito costuma aumentar na Semana Santa, período em que o alimento é tradicionalmente utilizado em diversas receitas consumidas durante a data religiosa.
