Com um buffet com pratos tradicionais da culinária capixaba, o Senac-ES marcou presença na Semana da Gastronomia Regional, um evento que celebra a cultura por meio da gastronomia.
Os participantes degustaram alguns dos pratos mais cobiçados do Espírito Santo, a tradicional moqueca capixaba. Além disso, o famoso camarão espírito-santense e o delicioso pirão de peixe também estavam no menu. Durante a noite do primeiro dia de evento acontece uma imperdível aula-show para os participantes.
A comissão do Senac-ES foi composta por sete profissionais de diversas áreas. Os membros da delegação são: Adila Vitória, Subchefe de Cozinha; Emilane da Silva, Cozinheira; Kleber Lopes, Instrutor de Cozinha; Mariana Martins, Nutricionista; Rosângela Surlo, Analista de Educação Profissional; Rozimar Oliveira, Maitre; e Thiago Avanza, Gerente Geral do Hotel Senac Ilha do Boi.
De acordo com a Analista de Educação Profissional, Rosangela Surlo, a ação é uma oportunidade de promover a cultura local. “A Semana da Gastronomia Regional é uma plataforma valiosa para a preservação e promoção da cultura capixaba por meio da culinária. Estamos orgulhosos de fazer parte disso”, afirmou.
Para o Gerente Geral do Hotel Senac Ilha do Boi, Thiago Avanza, a participação do Hotel Escola Senac Ilha do Boi no evento é especial. “Estamos entusiasmados por representar o nosso Estado nesta celebração. É uma excelente oportunidade de compartilhar nossos sabores e tradições com o público, mostrando toda a diversidade gastronômica e cultural do Espírito Santo”, disse.
