Nesse mês é celebrado o dia do Cacau, uma fruta que nos enche de orgulho, afinal nosso Estado tem sido referência quando o assunto é essa iguaria. Mas além do orgulho, vale aqui lembrar que é um alimento extremamente importante para o nosso consumo.
Se falarmos de qualidades nutricionais, podemos incluir, que ajuda melhorar o humor, a circulação sanguínea, regular os níveis de açúcar no sangue e proteger a saúde do coração, já que possui ação anti-inflamatória e antioxidante.
De fato é merecedor ter o seu dia celebrado por tantas coisas boas que nos proporciona, sem falar que ele é matéria prima fundamental para produção do chocolate, que muitos aqui amam.
Ele pode ser consumido de várias formas, inclusive nas receitas, por isso que a coluna vai deixar ume deliciosa receita para você fazer e de deliciar, além de ganhar muitas vitaminas e minerais.
Receita
Bolo de chocolate integral
A receita de bolo de chocolate integral é perfeita para saborear com aquele cafezinho. Leva mais fibras que o bolo tradicional sem deixar a desejar no sabor.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
8 colheres (sopa) de cacau em pó 100%;
3 ovos;
1/2 xícara (chá) de óleo de sua preferência;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de leite semidesnatado morno;
1 pitada de sal;
1 colher (café) de canela em pó;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata todos os líquidos no liquidificador por 5 minutos.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento e bata bem.
Por último, acrescente o fermento e misture.
Coloque a mistura em uma forma de furo no meio untada e leve ao forno médio (preaquecido a 200 graus) por cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de frio.
