A 2ª edição do Seminário “Uvas de Inverno e Enoturismo: Ciência, Mercado e Experiência para o Futuro da Vitivinicultura Capixaba” será realizada no dia 14 de agosto, das 14h às 17h, no auditório da 6ª Feira Estadual de Turismo Rural (RuralturES 2026), no Distrito Turístico de Pindobas, em Venda Nova do Imigrante. O evento vai marcar o lançamento oficial de um projeto integrado para fomento da vitivinicultura e do enoturismo no Espírito Santo, reunindo ações conjuntas do Sebrae/ES, Secretaria de Estado da Agricultura (Seag), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
A iniciativa foca no fortalecimento da cadeia produtiva das Montanhas Capixabas, integrando a ciência agrícola ao mercado consumidor. A programação contará ainda com uma palestra técnica voltada para a produção de vinhos finos e a estruturação dos empreendimentos rurais como atrativos turísticos regionais.
“O objetivo do Seminário será o lançamento do projeto de apoio e fomento à vitivinicultura para o enoturismo no Espírito Santo. Cada parceiro envolvido irá apresentar as iniciativas previstas para fortalecer o setor”, destaca a gerente adjunta da regional Serrana do Sebrae/ES, Karla Fernanda Cardoso.
Oficinas de harmonização combinam cafés especiais e vinhos capixabas
Além do debate institucional, a programação da RuralturES 2026 reservará espaço para a “Experiência Sensorial das Montanhas Capixabas: Cafés e Construção de Sabores-Cafés e Vinhos”. As oficinas serão conduzidas pela especialista Paula Dulgheroff e proporão vivências interativas para ensinar visitantes e empreendedores a criar combinações entre rótulos locais e cafés especiais da região.
As atividades com foco em cafés estão agendadas para 13 de agosto, às 15h e 17h; 15 de agosto, nos mesmos horários; e 16 de agosto, às 10h. Já as sessões dedicadas exclusivamente à harmonização de vinhos acontecem no dia 13, às 20h30; dia 14, às 18h30 e 20h30; dia 15, às 20h30; e dia 16, às 16h30. Os ingressos para as experiências já podem ser adquiridos no site oficial da feira.
“A proposta deste ano é surpreender. Apresentaremos produtos surpresa que servirão de ponto de partida para que o grupo construa harmonizações de forma coletiva, explorando como diferentes aromas, texturas e sabores se complementam”, afirma a especialista Paula Dulgheroff.
Feira de turismo rural projeta movimentar economia em Venda Nova do Imigrante
A 6ª edição da RuralturES reúne expositores de artesanato, circuitos gastronômicos, empreendedores rurais e rotas turísticas de todo o estado com entrada gratuita. O evento é realizado pelo Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau (MCC&VB) e Sebrae/ES, em co-realização com a Prefeitura Municipal de Venda Nova do Imigrante, apoio de entidades do setor e Governo do Estado do Espírito Santo, além de patrocínio do Sicoob e Sicredi.
O encontro busca superar os indicadores da edição de 2025, quando o público de aproximadamente 27 mil visitantes movimentou cerca de R$ 4,5 milhões em negócios gerados ao longo dos quatro dias de feira na Região Serrana.
