O Instituto Gourmet de Vitória vai compartilhar com os leitores da coluna uma receita saudável e super fácil de ser feita. Maioneses de abacate, que além de ser deliciosa, podemos ter nessa receita alguns benefícios como:
Ômega 3 e ômega 6, que contribuem para a saúde cardiovascular e ajudam a regular os níveis de colesterol. Além disso, o abacate é fonte de vitaminas (A, complexo B, C, E e K) e minerais (magnésio, cobre, manganês, ferro, lítio, potássio, fósforo e cálcio), que desempenham funções importantes no organismo, como fortalecimento do sistema imunológico e melhoria da saúde ocular. A maionese de abacate também pode auxiliar na prevenção do envelhecimento precoce, devido aos seus antioxidantes, e promover a saúde da pele e do cabelo.
RECEITA
Maionese de abacate
Ingredientes:
200g de abacate bem maduro
(somente a parte verde clara)
45ml de azeite de oliva
1 unidade de alho
5g de mostarda escura
Q.B. de salsinha e cebolinha
Q.B. de suco de limão
Q.B. de sal e pimenta-do-reino
Modo de Fazer
Levar todos os ingredientes em um mixer
e processar até a homogeneidade.
Um receita simples e fácil !
