O colesterol é uma substância química, um composto de origem lipídica, que comumente chamamos de gordura, mas são lipídios, produzidos pelo organismo, principalmente no fígado. E nesse dia nacional de combate ao colesterol, vamos entender um pouco sobre como essa “gordura” age no nosso organismo.
Essa “gordura”, também pode ser obtida com alimentação, principalmente animal. É um produto, uma substância essencial para o organismo e usado na produção de vários hormônios de várias substâncias. O endocrinologista Mário Sérgio Zen, cita outros alimentos que aumentam o bom colesterol. “Os alimentos ricos em ácido ômega 3, sardinha, bacalhau, atum, vegetais, azeitona, azeite, amendoim, castanhas”, destacou.
O endocrinologista também fala a respeito da importância de consumir as frutas por inteiro. “As frutas como a laranja, mexerica, devem ser consumidas com bagaço porque elas acabam eliminando também um pouco da gordura que consumimos na alimentação”, disse.
É muito comum, ao pedir exames de rotina, vir separado o LDL e o HDL, que são o colesterol bom e o mau. O HDL, é a lipoproteína de alta densidade. “Ele tem menos colesterol na composição, tem mais proteínas, por isso que ele é de uma densidade maior, e ele recolhe o excesso de gordura nas artérias e diminui a possibilidade de formar placas de gordura. Consequentemente, diminui a chance de ter eventos cardiovasculares, infarto, derrame, obstruções arteriais como um todo”, firmou.
Já o mau colesterol, LDL, faz o papel inverso, como explica o endócrino. “O mau carrega colesterol na corrente sanguínea, que ao ser liberado, vai grudando e impregnando nas artérias, podendo gerar arteriosclerose, que é uma obstrução das artérias por placas de gordura”.
E os alimentos que causam o aumento do colesterol são carne vermelha com muita gordura, gordura saturada, bacon, linguiça, carne de porco, pele de galinha, batata frita, frango frito, tudo que tem excesso de Nutella, presunto, salame, salsicha.
Como age no organismo
Mas o colesterol não existe só para te fazer passar longe da churrascaria. Uma das principais ações do colesterol no organismo está ligada aos hormônios masculino e feminino. “A ação do colesterol no organismo está principalmente associada à produção de testosterona, que é um hormônio masculino, ele é derivado do colesterol, o estradiol, que é o hormônio feminino, também é derivado do colesterol, cortisol, que é um hormônio produzido na supra renal, também é derivado do colesterol, a vitamina D, também é derivada do colesterol”, destacou.
“Existe uma substância chamada ácidos biliares, que estão na bile, que é produzida no fígado, que auxilia na digestão, também são derivados do colesterol, dentre outras substâncias, ou seja, a principal ação dele é ser substrato para a produção dessas substâncias, hormônios essenciais no organismo”.
Atualmente, todo médico acrescenta na receita, a atividade física como medicação. No caso do colesterol não seria diferente. Fazer uma caminhada de 40 minutos, evitar os alimentos que o endócrino já elencou, contribuem para que o colesterol ruim, diminua. Mas existem pessoas que ao chegar ao consultório, estão com as taxas alteradas e por isso, o médico prescreve medicação.
As crianças e adolescentes não fazem uso de medicação, para elas a receita é a boa e velha brincadeira, atividade física na escola, ao ar livre, ou uma arte marcial como forma de queimar a gordura sem o peso de fazer exercício porque está doente. “Logicamente que crianças maiores, com 13, 14 anos que já estão grandes, em tese o benefício é maior do que qualquer risco, e isso é porque não foi estudado, mas crianças menores, 9, 10 anos, até onde eu li, não existe nenhum estudo usando crianças, para o uso de medicação para diminuir a taxa” esclareceu.
No caso dos adultos, os 40+ existem diversos medicamentos que ajudam e de acordo com o especialista podem ser usadas tranquilamente, sem preocupação. “Os pacientes podem usar décadas que não vão ter problema. Isso é uma coisa muito comum também que a gente fala para eles, porque muitos acreditam que tem que usar quando o colesterol abaixar, suspender e não pode, porque vai subir de novo. Colesterol via de regra tem um fundo genético importante. Então não é incomum a termos pacientes magros, que tem uma alimentação boa e que tem colesterol alto por causa da genética”, disse,
Efeitos colaterais
Mesmo sendo uma medicação que pode ser tomada como os indicados para quem tem diabetes, por exemplo, não é comum ter pacientes reclamando de dor muscular, como algumas pessoas acreditam. “Esses efeitos colaterais musculares, dor muscular, lesão muscular, são mais comuns em pacientes mais frágeis, com hipotiroidismo, doença renal crônica. O paciente jovem que tem colesterol alto, jovem que eu digo 40, 45, 50 anos, ele não vai ter problema nenhum usando estatina”, afirmou.
Doenças que o colesterol pode causar
O bom funcionamento do organismo precisa de equilíbrio, por isso, não podemos deixar nossas taxas muito altas ou baixas, não podemos nem tomar água demais, ou dormir demais, porque significa que algo está desencadeando essa alteração. No caso do colesterol, seu aumento pode causar o surgimento de doenças, principalmente as cardiovasculares. “Isso acontece porque o colesterol obstrui as artérias, causando lesão. Se essa obstrução for no cérebro, pode causar um AVC, ou derrame, como falamos. Se a gordura ficar armazenada na artéria do coração, você vai ter um infarto, agudo do miocárdio, que é um infarto cardíaco. Se você tem uma obstrução de uma artéria no intestino, você pode ter um infarto intestinal, que a gente chama de infarto mesentérico. Se você tem obstrução de uma artéria na perna, você pode ter uma gangrena. Tudo isso são infartos. Os nomes só mudam de acordo com o local”, alertou.
Por isso, manter os níveis de colesterol dentro do recomendado para o seu peso, altura e idade importam tanto. O médico explica que a lesão arterial impede o suprimento sanguíneo para os tecidos, órgãos que são supridos por essa artéria. Com a falta de irrigação sanguínea, ocorre a morte dos tecidos, dos órgãos.
Atividade física
Como todos os médicos, o endocrinologista também enfatiza a importância da atividade física, como forma de melhorar a saúde. “Os pacientes tem que fazer atividade sim, cuidar da alimentação, sair do sedentarismo, evitar ficar parado nas telas, emagrecer, ter uma dieta boa”, disse.
E quando falamos em atividade física, treino, alimentação, pensamos logo em um alimento que já foi vilão, já foi mocinho: o ovo! Podem ficar tranquilos, se nem a Graciane Barbosa tem colesterol alto comendo um grande número de ovos por dia, nós também podemos consumir. “Antigamente tinha uma história de que se consumisse um ou dois ovos por dia aumentava muito o nível de colesterol, porque a gema do ovo tem muito colesterol. Claro que se você faz um ovo frito e come gordura todo dia, aí você vai aumentar o colesterol, mas não pelo ovo, pela forma como você está fazendo”.
As receitinhas milagrosas também são citadas pelo médico. “Água com limão, não tem comprovação científica nenhuma, tá? Não existe nada dizendo que isso vai resolver. Óleo de coco, a mesma maneira, não tem nada dizendo que isso vai resolver, certo? Então o segredo é ter uma alimentação saudável com menos gordura possível e fazer exercício para tentar gastar energia e tentar consumir um pouco também desses elementos aí que estão no organismo, dentre eles o colesterol, tá bom? “, afirmou.
