Os queijos produzidos no Espírito Santo ganharam destaque no Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo. Ao todo, oito queijarias do estado conquistaram 12 medalhas, reforçando a força da produção capixaba no cenário nacional.
A competição foi encerrada neste domingo (19), no Teatro B32, reunindo produtores de várias regiões do país. O Espírito Santo participou com 10 agroindústrias, que inscreveram 31 produtos em diferentes categorias. Além dos queijos, também concorreram itens como doce de leite, iogurte e manteiga.
Entre os melhores resultados, três produtos capixabas alcançaram a categoria Super Ouro, uma das mais valorizadas do concurso. Receberam o reconhecimento a Artelatte, com o queijo Duetto; a Queijos Giacomin, com o queijo Terra Nostra; e a Queijaria Sítio Hollunder, com o queijo de coalho.
Na categoria Ouro, a premiação ficou com a Vila Veneto Queijaria, que foi reconhecida pelo queijo Morbier.
O desempenho capixaba também apareceu na categoria Prata. A Queijos Giacomin recebeu duas medalhas, com os produtos Capixaba Gourmet e Palitinho Mussarela. Já a Queijaria da Fazenda foi premiada pelo doce de leite.
Outras cinco medalhas vieram na categoria Bronze. Foram premiadas a Queijos Giacomin, com o queijo Mundo Novo; a Calvi Laticínios, com o queijo Minas Meia Cura; a Vila Veneto Queijaria, com o queijo Original Otello; a Fazenda Carnielli, com o queijo Centenário; e a Queijaria Iolanda, com o queijo Colonial.
Além das premiações, representantes do Espírito Santo também participaram da avaliação técnica e de debates sobre legislação e avanços no setor, contribuindo com discussões sobre a produção de queijos no país.
A presença capixaba contou ainda com apoio logístico do governo estadual, que auxiliou no envio das amostras até o local da competição. O resultado geral reforça o crescimento e a valorização dos produtos artesanais feitos no Espírito Santo, que vêm conquistando espaço e reconhecimento em concursos especializados.
