Conhecida por sua paixão por risotos – prato á base de arroz – a chef Eloisa Spengler, ou Chef Lola passará pela Grande Vitória no dia 27 de agosto para dar um curso gastronômico. As inscrições estão abertas e a expectativa é que sejam trabalhadas quatro receitas.
Lola circula o país com seus cursos à bordo de seu carro, por isso já está apelidada de chef nômade. Lola já percorreu diversas cidades e estrados ensinando suas técnicas inovadoras e receitas inusitadas como o risoto de café com gorgonzola.
Segundo ela mesmo relata, sua paixão começou em 2009 durante um curso básico de gastronomia. O prato que ela se especializou começou como um hobby, mas tão dedicada se profundou em técnicas morando na Itália.
Com o retorno ao Brasil, uniu a três coisas que mais gosta: o risoto, as viagens e a cultura. Assim chef Lola iniciou sua saga Brasil afora, aprendendo e ensinando, desbravando o país e dividindo conhecimento culinário. Na cidade de Vitória o curso será no Studio Gastronômico – rua Rio Ipiranga, 39, Bairro de Fátima, Serra – das 19 às 22 horas.
