Tem início nesta terça-feira (15) a 38ª edição da Acaps Trade Show – Feira e Congresso de Supermercados, o principal evento de abastecimento e varejo do Espírito Santo. Realizada pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps), a feira acontece no Pavilhão de Carapina, na Serra, e segue até quinta-feira, dia 17 de setembro. A expectativa da organização é atrair mais de 22 mil visitantes e movimentar cerca de R$ 1 bilhão em negócios.
Voltada para empresários, executivos e fornecedores do varejo alimentício e do setor de food service — abrangendo padarias, bares, restaurantes e hotéis —, a edição deste ano traz o tema “Super Essencial – A excelência do básico bem-feito”. A proposta abordará gestão operacional, inovação, liderança e estratégias diante do cenário macroeconômico global e nacional.
“A Acaps Trade Show é um ambiente de negócios e um espaço de muito aprendizado, conhecimento prático e inspiração. Nosso objetivo é proporcionar aos empresários acesso a conteúdo de alto nível, estimulando inovação, eficiência e crescimento sustentável para o setor”, destaca o presidente da Acaps, João Falqueto.
Programação e palestras de destaque
A grade do evento traz especialistas nacionais sobre geopolítica, inteligência artificial, cenários econômicos e desenvolvimento pessoal.
Terça-feira (15/09) — Abertura e Gestão
Geopolítica e Impactos nos Negócios: Abertura com Heni Ozi Cukier (Professor HOC), cientista político e ex-conselheiro da ONU, analisando o impacto dos conflitos globais e do mercado internacional nas empresas brasileiras.
Liderança e Propósito: Palestra “Desperte seus gigantes”, ministrada pelo empresário e autor Santo Biazutti, focada no desenvolvimento de lideranças.
Eficiência na Frente de Loja: O instrutor do Senac-ES, Fábio Campos, apresenta estratégias de comunicação e uso de tecnologias de autoatendimento no checkout para reduzir atritos na experiência do cliente.
Quarta-feira (16/09) — Inovação e Gestão Digital
Inteligência Artificial no Varejo: Palestra de Arthur Igreja, escritor e especialista em inovação, abordando a aplicação prática da IA.
Crescimento Previsível: O especialista Leandro Rosadas apresenta métodos de gestão e marketing digital voltados ao aumento de margem em supermercados.
Marketing Hoteleiro e Vendas: Carolina do Valle analisa a jornada do consumidor da busca on-line à conversão de vendas.
Quinta-feira (17/09) — Perspectivas Políticas e Bem-Estar
Cenário Econômico e Eleições 2026: O comentarista e analista político Caio Copolla traz um panorama das Eleições 2026 e as projeções econômicas para auxiliar tomadores de decisão a antecipar cenários de mercado.
Saúde Mental e Liderança Consciente: A Monja Coen encerra o ciclo de palestras principais abordando equilíbrio emocional, presença e longevidade no ambiente corporativo.
Indústria em destaque: comemoração com lançamentos
O evento serve como vitrine para a indústria regional e nacional apresentar novidades ao mercado supermercadista. Em 2026, ano em que celebra 70 anos da Farinha de Trigo Regina, a Buaiz Alimentos participa do evento reforçando sua atuação nos segmentos de farinhas, misturas para bolo e cafés.
Entre os principais lançamentos apresentados durante o evento estão:
Linha Air Fryer (Varejo): Misturas para bolo Regina nos sabores chocolate e laranja em embalagens de 250g, formuladas para assar em cerca de 20 minutos. Chegam às prateleiras em meados de dezembro.
Melhorador de Farinha Regina 4 kg (Food Service): Solução focada no segmento de panificação para fortalecimento da rede de glúten e padronização dos pães.
Linha Profissional de Bolos 5 kg: Lançamento dos sabores Chocolate Cremoso e Milho Cremoso para produção em larga escala.
“Celebrar os 70 anos da Farinha de Trigo Regina torna nossa participação ainda mais especial. Estar na feira com lançamentos reforça nosso compromisso em acompanhar as mudanças no perfil de consumo, mantendo a qualidade que nos trouxe até aqui”, afirma Eduarda Buaiz, vice-presidente da Buaiz Alimentos.
O CEO da empresa, Flávio Schiavone, complementa que as inovações atendem tanto ao consumo doméstico quanto ao transformador: “Oferecemos respostas diretas às demandas de quem produz em casa e de quem opera na panificação e confeitaria, garantindo desempenho no varejo e no food service.”
Fóruns Temáticos e Eventos Especiais
A Acaps Trade Show 2026 conta ainda com programações paralelas voltadas a públicos e desafios específicos do setor:
1. Encontro Feminino (Terça-feira, 15/09)
Debate o protagonismo das mulheres no varejo capixaba. A advogada Thuzza Machado (OAB-ES) abordará igualdade e direitos das mulheres no mercado de trabalho. Em seguida, uma mesa-redonda reúne Cibele Regis (CEO da Bemgloria), Patrícia Machado (Presidente do Agas Mulher/RS) e Alline Zanoni (Superintendente interina do Sebrae-ES).
2. Acaps Jovem (Quarta-feira, 16/09)
Voltado a sucessores de empresas familiares e jovens executivos, a atividade discutirá a cultura de dados e a profissionalização dos negócios. A palestra de abertura será de Frederico Steiner (MMurad), seguida de painel com Bruna Habka (Supermercados Big Box/DF), Adenilton Correia (Grupo Terra Porto/PE) e Rodrigo Torres (FortLev/ES).
3. Fórum de Reforma Tributária (Quarta-feira, 16/09)
Com o tema “O que precisa estar pronto até 1º de janeiro de 2027”, o advogado Alexandre Fiorot detalhará os impactos fiscais para o setor supermercadista. O painel de discussão contará com Geovani Brum (auditor fiscal da Receita Estadual do ES), Waldês Calvi (Star Two Sistemas e vice-presidente da Acaps) e Marcelo Spavier.
4. Outros Fóruns e Concursos
Prevenção de Perdas (Terça-feira, 15/09): Com palestras de Carlos Eduardo Santos (Abrappe) e Robson Borges (GS1 Brasil).
2º Concurso Melhor Açougueiro do ES (Quarta-feira, 16/09): Desafio prático entre dez açougueiros avaliando precisão técnica em cortes bovinos, suínos e de frango.
Gestão de Pessoas (Quinta-feira, 17/09): Debates sobre novos modelos de escala de trabalho, produtividade e saúde mental com Jaciani Rizziolli (Grupo Savegnago), Alcimar Candeias (Superintendência Regional do Trabalho/ES) e Fabiana Vieira (Grupo Coutinho).
