Os sabores do mar desembarcam no Caparaó entre os dias 14 e 16 de agosto. O Centro de Convenções de Guaçuí recebe o Festival Arte com Moqueca, que transforma a gastronomia em protagonista ao reunir pratos à base de frutos do mar, chefs convidados, aulas-show, música e cultura. A entrada é gratuita.
A moqueca será a grande estrela do evento, mas o público também encontrará uma variedade de pratos em que os frutos do mar dividem o protagonismo, com receitas que valorizam peixes, camarões, polvos, lulas e outros ingredientes típicos do litoral capixaba, preparados por restaurantes e cozinheiros convidados. A proposta é apresentar a diversidade da cozinha regional.
Um dos momentos mais aguardados será a Aula Show dos chefs Gilson Surrage e Davi Surrage, marcada para o dia 14 de agosto, às 20 horas. Reconhecidos pelo trabalho de valorização da cozinha capixaba, eles vão compartilhar técnicas, curiosidades e detalhes que transformam a moqueca em um dos maiores símbolos da gastronomia brasileira.
Mais do que ensinar uma receita, a apresentação convida o público a compreender a riqueza de uma culinária construída sobre ingredientes locais, respeito às tradições e identidade cultural. É uma oportunidade para conhecer de perto os segredos da panela de barro, da escolha dos pescados e dos temperos que fazem da cozinha capixaba uma das mais autênticas do país.
Música e empreendedorismo
Além da experiência gastronômica, o festival vai reunir música, cultura e empreendedorismo. A programação inclui shows, feira de produtores e artesãos e espaços dedicados à economia criativa, fortalecendo o turismo e incentivando a circulação de visitantes pelo Caparaó.
“A expectativa é movimentar hotéis, pousadas, restaurantes, cafeterias e o comércio local, transformando a gastronomia em uma importante ferramenta de desenvolvimento regional”, declara a idealizadora do Festival, Lis Bravim.
