final de semana chega trazendo pausa, descanso e, claro, aquele desejo de desfrutar refeições mais especiais. As comidas típicas desse período carregam muito mais do que sabor — representam encontros, tradição, afeto e momentos de descontração. Enquanto a semana costuma ser marcada pela praticidade, o sábado e o domingo abrem espaço para receitas mais elaboradas, preparos caseiros e pratos que reúnem família e amigos ao redor da mesa.
Para muitas pessoas, cozinhar no final de semana é um verdadeiro ritual: ir à feira, escolher ingredientes frescos, testar novas receitas e transformar a cozinha em um espaço de convivência. Além disso, o clima mais desacelerado permite preparar pratos que exigem mais tempo, como assados, cozidos e massas artesanais.
Os Clássicos que Nunca Saem de Moda
Alguns pratos já fazem parte da cultura gastronômica do brasileiro e sempre aparecem no final de semana:
Churrasco – O grande símbolo do domingo. Ideal para reunir amigos e aproveitar o tempo livre.
Macarronada – Tradicional em muitas famílias, representa aquele almoço afetivo.
Feijoada – Sábado combina com feijoada completa, acompanhamentos frescos e muita conversa.
Lasanha – Conforto, praticidade e uma receita que agrada a todos.
Peixes e frutos do mar – Muitos aproveitam o final de semana para consumir preparos frescos e mais elaborados.
A Doçura do Final de Semana
Se há um momento perfeito para a sobremesa, ele certamente é o fim de semana. Os doces ganham destaque:
Pavê
Pudim
Torta gelada
Brownie com sorvete
Mousse de maracujá
Cheesecake
É a hora de agradar a família com aquele doce que todos amam.
Mais do que comida, o final de semana traz a oportunidade de conexão. É o momento de desligar um pouco das obrigações, apreciar uma boa refeição e criar memórias afetivas. O ato de cozinhar e compartilhar a comida fortalece relações e transforma a experiência gastronômica em algo único.
Receita de final de semana
Cheesecake Simples, Leve e Rápido
Ingredientes
Base
100 g biscoito maisena
100 g manteiga sem sal derretida
1/2 copo açúcar preferência para de confeiteiro
Recheio
3 unidades de cream cheese normal, 150gr cada. Não light!
2 unidades creme de ricota 220gr cada
1 copo açúcar preferência para de confeiteiro
500 ml creme de leite fresco uma garrafa/embalagem
2 unidades ovos inteiros
2 unidades gemas
1 unidade Forma redonda de 25cm
Etapas da receita
Pré aqueça o forno em 180 graus (eletrico) / 200 graus (a gás).
Processe os biscoitos de maisena no processador. A textura desejada é de farinha grossa.
Misture a farinha de biscoitos com manteiga derretida e o açúcar.
Pressione a massa no fundo da forma (com uma altura de 3mm), coloque no forno pré aquecido por 10 minutos, tire e deixe esfriar.
Misture os queijos no mixer/batedeira.
Devagar, bem devagar adicione o açúcar, creme de leite, ovos e, no final, as gemas.
Misture até ficar homogêneo.
Coloque na forma e depois leve ao forno.
Asse o cheesecake por 25 (eletrico) / 35 (a gás) minutos, depois baixe a temperatura para 120 graus (eletrico) / 140 graus (a gás) e continue a assar por mais 1h45 (eletrico) / 2h (a gás).
Tire e deixe esfriar e depois coloque na geladeira por 6 horas.
