O Espírito Santo recebeu reconhecimento nacional no setor de gastronomia artesanal após produtores e empreendedores capixabas de chocolate se destacarem em um concurso de chocolates finos realizado durante a Cacau Fest, feira que reuniu marcas e especialistas de todo o país. O desempenho motivou o deputado federal Messias Donato (Republicanos-ES) a apresentar, na Câmara dos Deputados, uma Moção de Aplauso dedicada aos participantes do setor de chocolate e cacau do Estado.
Segundo o parlamentar, o reconhecimento é “um tributo ao trabalho técnico, à dedicação artesanal e ao compromisso com a sustentabilidade que definem a excelência do chocolate produzido nas montanhas capixabas”. Donato afirmou ainda que o resultado obtido não se limita às premiações individuais.
“É o resultado de uma rede colaborativa que une produtores, cooperativas, instituições de ensino, órgãos de fomento e políticas públicas de desenvolvimento rural”, declarou.
Os chocolates premiados têm origem principalmente nas regiões de Domingos Martins e Pedra Azul, que se consolidaram como referência nacional na produção de cacau de origem e chocolate premium. A produção artesanal, baseada em práticas agrícolas sustentáveis e na valorização da agricultura familiar, também tem impulsionado o turismo gastronômico e o empreendedorismo rural.
O fortalecimento do setor conta com apoio de universidades e instituições públicas e privadas e reforça a marca “Chocolate das Montanhas Capixabas”, associada à integração entre tradição, inovação e sustentabilidade. Para Messias Donato, a conquista “representa uma vitória da identidade capixaba e da diversificação econômica do interior, gerando emprego, renda e visibilidade positiva para o Espírito Santo”.
A Moção apresentada pelo deputado ressalta ainda que o desempenho dos produtores serve de inspiração para novas gerações e reforça a necessidade de políticas públicas voltadas à agroindústria artesanal, à economia criativa e ao turismo de experiência.
O documento será analisado pela Câmara dos Deputados e, segundo Donato, busca dar visibilidade nacional ao trabalho desenvolvido pelos produtores de cacau e chocolate do Estado.
