Comprar uma cesta básica em Vitória ficou um pouco mais barato em novembro, segundo a Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos. A variação mensal de –1,97% reduziu o valor do conjunto de itens para R$ 731,52. Mesmo assim, o custo ainda compromete mais da metade do salário mínimo líquido dos capixabas.
O arroz agulhinha foi o grande destaque nacional entre as quedas. O item apresentou recuo em todas as 27 capitais analisadas, com variações que vão de –10,27% em Brasília a –0,34% em Palmas. Em Vitória, a queda foi de –4,23%. A baixa demanda das indústrias, puxada pela menor comercialização, desacelerou as vendas no atacado e também vem refletindo no varejo, onde os preços recuam há alguns meses.
Entre outubro e novembro de 2025, nove dos 13 produtos que compõem a cesta básica caíram de preço na capital capixaba: tomate (–18,48%), batata (–4,71%), arroz agulhinha (–4,23%), banana (–3,17%), açúcar cristal (–2,88%), leite integral (–1,91%), café em pó (–1,58%), farinha de trigo (–1,14%) e feijão preto (–0,74%). Outros quatro itens ficaram mais caros: óleo de soja (2,49%), carne bovina de primeira (0,73%), manteiga (0,52%) e pão francês (0,31%).
No acumulado anual, a queda mais expressiva no Espírito Santo é do feijão preto, que despencou –40,27% e registrou a segunda maior redução do país. A batata também apresentou forte recuo (–30,70%). Entre os alimentos que subiram, os destaques são o óleo de soja (+15,43%) e o pão francês (+0,72%).
106 horas de trabalho para comprar uma cesta básica
A pesquisa revela ainda que um trabalhador remunerado com um salário mínimo precisa dedicar 106 horas e 1 minuto para comprar uma cesta básica no estado. Considerando uma jornada de 8 horas por dia, isso corresponde a 13,25 dias de trabalho.
