A onda do Morango do Amor tem criado um cenário inédito no mercado capixaba. Atualmente, o quilo do morango graúdo está sendo comercializado em média a R$ 21,25 na Ceasa-ES, um aumento de 41,6% comparado ao início do mês — antes, o preço girava em torno de R$ 15. Mas nem isso freou a procura pela fruta, com certeza motivada pela produção da sobremesa.
“Na terça-feira não conseguimos com nosso fornecedor. Ele disse que a procura está absurda que ele nunca viu isso, que as pessoas estão enchendo os carros de caixas de morango”, contou Laisa Maria, confeiteira da loja Delícias da Marlene. Segundo ela, só conseguiu comprar no supermercado, a R$ 40 (600g).
O aumento também foi sentido por Ueres Souza, chef da confeitaria Brutus Cake, de Velha Velha. “O preço do morango para nós dobrou de valor, e os morangos que estão vindo não estão tão bons, pequenos e muito maduros. Temos que selecionar bastante para produzir os morangos do amor”, explicou.
Cenário inédito para os fornecedores de morango
A revolução trazida pelo morango do amor não se resume às cozinhas e confeitarias. Em todo o estado, fornecedores da fruta estão se desdobrando para não deixar seus clientes na mão. “Trabalhamos há oito anos fornecendo morangos, e esse cenário que estamos no momento é inédito. É a primeira vez que eu vejo isso acontecendo, a demanda muito grande”, contou Welber Souza.
Segundo o fornecedor, geralmente o normal que a demanda aumente em datas comemorativas, “mas nesse período agora, com esse morango do amor superou todas as nossas expectativas, ultrapassou a demanda de Dia das Mães e a de final de ano”.
Ainda de acordo com Welber, o número de pedidos realizados em apenas um dia na Grande Vitória ultrapassou 1,5 mil caixas de morango, o que totaliza 1.800 mil quilos da fruta.
