No mês de julho o valor da cesta de alimentos consumidos pela classe média capixaba sofreu queda média de 2,12%, influenciada pelo recuo expressivo nos preços de várias frutas e legumes. Leite e derivados também registraram recuo de preços. É a quarta queda mensal consecutiva registrada no índice, pois em abril o recuo foi de 0,38%, em maio foi de 1,39% e em junho a queda foi de 2,36%.
Esse Relatório de Pesquisa corresponde a 126ª edição, realizada através de uma amostra composta de 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK super atacado, Schowambach, São José, Perim e Wal Mart), sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Faculdade Doctum de Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro da Silva.
Nos primeiros sete meses de 2017 o recuo médio registrada no indicador foi de 5,68% e no acumulado de 12 meses ampliou-se para -7,95%. A boa safra de grãos (cereais, leguminosas e oleaginosas) prevista para o ano e o aumento da oferta de frutas em função do clima ameno nas regiões produtoras são as principais causas do recuo de preços. O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos em julho/17 foi de R$ 1.534,91 , representando um decréscimo de R$ 132,53 em relação ao mês de julho/16 que teve registro de R$ 1.667,44 no custo.
COMPORTAMENTO DOS PREÇOS NO MÊS
No mês de julho, 20 produtos da cesta tiveram recuo de preços e oito itens tiveram majoração nos preços e dois produtos permaneceram com preços estáveis. As principais quedas de preços observadas no mês de julho foram na batata inglesa (-18,1%), na banana prata (-15,5%), na laranja pera (-17,8%) e no mamão papaia (-17%). As principais altas de preços observadas no mês de julho foram no tomate comum (18,9%) e na cebola branca (9,9%).
Leite e derivados – Fatores que favoreceram o recuo de preços nos últimos meses:
- Inverno menos rigoroso nas regiões produtoras, ou seja, as pastagens foram menos prejudicadas;
- Gado alimentado com rações a base de milho e soja, que estão mais baratas em função da boa safra do ano;
- O leite importado está entrando no país com preços mais competitivos, forçando a queda de preço do produto nacional;
- A crise prolongada está estimulando a queda no consumo do leite e derivados, ou seja, excesso de oferta força a queda de preço no produto e seus derivados.
Em julho, a queda de preço observada no leite e derivados foi a seguinte: Leite integral em caixa (-4,2%); Leite em pó integral instantâneo (-3,3%); Leite condensado em lata (-4,%); Manteiga tipo extra (-5%); Queijo fatiado tipo muçarela (-3,4%).Cabe ressaltar que a alta de tributo sobre os combustíveis provavelmente fará o preço subir em supermercados nos próximos meses, principalmente nos itens perecíveis.
COMPORTAMENTO DOS PREÇOS NO ACUMULADO DO ANO DE 2017
As maiores quedas de preços no acumulado do ano de 2017 foram as seguintes:
- Carne de boi – alcatra (-12,3%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 32,96 e em jul./17 saiu por R$ 28,90;
- Feijão preto tipo I (-22,5%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 7,47 e em jul./17 saiu por R$ 5,79;
- Arroz tipo I (-17,1%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 13,96 e em jul./17 saiu por R$ 11,56;
- Batata inglesa (-21,6%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 3,05 e em jul./17 saiu por R$ 2,39;
- Banana prata (-30,9%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 4,46 e em jul./17 saiu por R$ 3,08;
- Laranja pera (-22,4%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 2,88 e em jul./17 saiu por R$ 2,24;
- Óleo de soja (-15,7%): Em dez./16 o litro do produto era vendido por R$ 3,82 e em jul./17 saiu por R$ 3,22.
As maiores altas de preços no acumulado do ano de 2017 foram as seguintes:
- Leite integral em caixa (7,7%): Em dez./16 o litro do produto era vendido por R$ 2,46 e em jul./17 saiu por R$ 2,65;
- Tomate comum (35,7%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 3,41 e em jul./17 saiu por R$ 4,63;
- Pó de café comum (10,9%): Em dez./16 o pacote de 250g do produto era vendido por R$ 4,02 e em jul./17 saiu por R$ 4,46;
- Cebola branca (9,8%): Em dez./16 o quilo do produto era vendido por R$ 2,50 e em jul./17 saiu por R$ 2,75;
- Ovo branco de galinha (10,5%): Em dez./16 a embalagem de uma dúzia do produto era vendida por R$ 4,92 e em jul./17 saiu por R$ 5,44.
