Um dos principais produtos da torta capixaba, o palmito, em breve, começará a ser comercializado na capital. O local reservado para receber os caminhoneiros que trazem o palmito do Nordeste fica na avenida Dário Lourenço, em Ariovaldo Favalessa, nas imediações do Sambão do Povo.
O ponto, no qual é permitido aos clientes estacionar ao longo da avenida, fica próximo ao tradicional Mercado da Vila Rubim, onde é possível encontrar peixes e todos os outros ingredientes desse prato típico da Semana Santa.
A equipe de fiscalização da Secretaria de Desenvolvimento da Cidade (Sedec) monitora essa atividade e vai organizar os vendedores de palmito nesse ponto de comercialização.
Três caixas estacionárias, máquinas e carretas serão usados para a limpeza, que também contará com o apoio dos garis. Banheiros químicos serão instalados pela Secretaria Municipal de Turismo, Trabalho e Renda (Semttre) para dar mais conforto aos clientes.