O inverno está acabando, mas a temperatura, principalmente durante as noites, tem diminuído. Basta a sensação térmica diminuir para aumentar o desejo por comidas e bebidas quentes, mais calóricas. Mas o abuso de alimentos com alto teor de gorduras e açúcares, aliado à tendência de reduzir as atividades físicas durante as temperaturas mais baixas, pode ter reflexo na balança.
Para manter a forma e se preparar para o verão, a nutricionista da Unimed Vitória, Mayara Ananias Borges, destaca a importância das trocas inteligentes no cardápio. “Quanto mais produtos naturais e da terra nós utilizarmos no lugar de ingredientes industrializados e processados, melhor o perfil nutricional do prato. Podemos, por exemplo, substituir o leite condensado e o creme de leite por leite de coco ou leite de castanhas; o açúcar por adoçantes naturais como a estévia; óleos vegetais por óleo de coco ou azeite”, explica.
Para não adquirir aqueles quilinhos indesejáveis durante o inverno, a nutricionista da *Unimed Vitória dá algumas recomendações:
– Consuma laticínios com baixos teores de gorduras;
– Troque os queijos amarelos pelo os queijos brancos, tipo cottage, ricota e queijo minas frescal;
– Diminua o consumo de sal, e reduza a quantidade de óleo e frituras;
– Prefira as sopas de legumes com carne magra. Acrescente verduras;
– Abuse de temperos naturais, capazes de aquecer nosso organismo e aumentar o gasto calórico;
– Consuma as hortaliças e legumes, refogadas, grelhadas ou no vapor;
– Para sobremesas, o ideal é preparar aquelas à base de frutas. As frutas secas (uva passa, damascos) também são uma ótima opção;
– Não pule o café da manhã, faça-o de forma completa;
