Dólar Em alta
4,992
28 de março de 2024
quinta-feira, 28 de março de 2024

Vitória
24ºC

Dólar Em alta
4,992

Paneleiras de Goiabeiras vão vender torta capixaba a partir de terça-feira

Foto: Divulgação / PMV
Foto: Divulgação / PMV

As paneleiras de Goiabeiras vão produzir e vender a tradicional torta capixaba a partir da próxima terça-feira (27). A torta pequena, que serve quatro pessoas, custará R$ 120; a média, para seis pessoas, R$ 140; e a maior, para oito, R$ 170. O valor inclui a panela de barro.

Os moradores e turistas interessados em comprar o tradicional prato da culinária capixaba durante a Semana Santa devem ir à rua Leopoldo Gomes Sales, 94, em Goiabeiras. Lá funciona, provisoriamente, o restaurante das paneleiras, uma vez que o galpão da associação está sendo reformado.

Segundo a presidente da Associação das Paneleiras de Goiabeiras, Berenícia Correa Nascimento, a venda vai ocorrer das 8 às 20 horas. “As pessoas podem ir diretamente ao endereço, que fica no caminho para o galpão, ou entrar em contato pelo telefone 99899-1055. A torta será feita por nós, paneleiras, com muito carinho e estará muito saborosa”, disse.

Referência

“Os turistas terão a oportunidade de descobrir a cultura capixaba e de conhecer a centenária arte da criação das panelas de barro, uma das principais referências de Vitória, em especial durante a Semana Santa, além de comprarem a verdadeira panela de barro com a torta capixaba”, disse o presidente da Companhia de Desenvolvimento, Inovação e Turismo de Vitória, Leonardo Krohling.

História

A fabricação artesanal das panelas de barro é ofício das paneleiras de Goiabeiras, constituindo um saber passado por gerações há mais de 400 anos. A técnica utilizada é de origem indígena, caracterizada por modelagem manual, queima a céu aberto e aplicação da tintura de tanino. Esse saber foi apropriado dos índios, por colonos e descendentes de escravos que vieram ocupar a margem do manguezal.

A panela de barro de Goiabeiras, a torta e a moqueca capixabas são ícones da identidade local. O ofício das paneleiras foi reconhecido como Patrimônio Cultural Brasileiro, registrado em 2000, no Livro dos Saberes, do Instituto do Patrimônio Artístico Nacional (Iphan).

Você por dentro

Receba nossas últimas notícias em primeira mão.

Escolha onde deseja receber nossas notícias em primeira mão e fique por dentro de tudo que está acontecendo!

Comentários

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Mais Lidas

Notícias Relacionadas