No mês de março, o valor da cesta básica da classe média capixaba sofreu alta média de 1,12% em relação ao mês anterior. Com isso, o preço do grupo de produtos atingiu o valor de R$ 1.600,41, um acréscimo de R$ 17,76 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior.
Essa foi a quarta alta consecutiva e no acumulado no primeiro trimestre do ano o índice subiu para 8,10%. Em relação a dezembro de 2017, o capixaba precisa agora desembolsar R$ 119,12 a mais para adquirir os mesmos alimentos da cesta básica comprados naquele mês.
Dos 30 produtos pesquisados, 16 tiveram alta nos preços, 12 apresentaram queda e dois produtos permaneceram com preços estáveis. O resultado final do indicador em março foi influenciado pelo aumento de preço no leite (9,1%) e no mamão papaia (82,1%).
O aumento do preço do leite se deve à redução precoce da oferta do produto no campo. Tipicamente, a produção de leite se eleva entre outubro e março. No entanto, os baixos preços praticados no final do ano passado desestimularam os produtores, que investiram menos ou saíram da atividade.
Em relação ao mamão papaia, as cotações subiram em todas as regiões produtoras, com destaque para o Norte do Espírito Santo. Isso ocorreu devido à menor disponibilidade da fruta. A menor qualidade da fruta, por conta dos menores volumes de chuva, também favoreceu a valorização.
As maiores quedas de preços foram registradas nos preços da alcatra bovina (-5,9%) e no suco integral em caixa, que em março ficou 12,9% mais barato. Os produtos que apresentaram preços estáveis foram o feijão preto e a batata-inglesa.
Comportamento dos preços em um ano
O custo médio da cesta pesquisada em março deste ano foi R$ 34,41 menor do que o pesquisado no mês de março de 2017. Conforme análise elaborada pelo Núcleo de Pesquisas e Extensão da Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória, se o consumidor pesquisasse os menores preços no mês de março de 2018, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.304,95.
Assim, ele economizaria em torno de R$ 295,47 no mês, ou seja, 18,5% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor capixaba ficaria em torno de R$ 3.546.
A pesquisa
O levantamento de preços envolvendo trinta itens de alimentação mais consumidos por uma família padrão da classe média em supermercados foi elaborado tomando como base uma família padrão da classe média capixaba com dois adultos e duas crianças e poder aquisitivo entre três e dez salários mínimos.
Esse Relatório de Pesquisa corresponde a 134ª edição referente ao Projeto de Pesquisa da cesta básica da classe média capixaba. A pesquisa de campo foi realizada através de uma amostra composta de 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK Hipermercado, Schowambach, São José, Perim e Wal Mart).
