Os dados são alarmantes: segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes a cada 20 segundos, uma pessoa tem uma amputação de membros por causa do diabetes; diabetes é a maior causa de cegueira no mundo; pesquisas internacionais apontam que a cada seis segundos uma pessoa morre por causa do diabetes.
Nesta quarta (14), é comemorado o Dia Mundial da Diabetes, com o objetivo de conscientizar sobre a importância da prevenção e também dos cuidados com a doença. A data coincide com a aproximação do final do ano, que traz com ele um intenso período de confraternizações, ou seja, muita comida e bebida. Difícil, para todo mundo, escapar dos excessos nesta época de festas.
Se, de maneira geral, é preciso estar atento para não exagerar nas guloseimas e drinques, ao diabético cabe um cuidado redobrado. “Muitas vezes, o paciente conseguiu controlar o diabetes o ano todo, mas acaba descontrolando nas festas de final ano. Por isso, é muito importante ter bom senso e equilíbrio”, aponta a endocrinologista do programa Viver Bem da Unimed Vitória, Rosina Erthal Villela.
A médica diz que pessoas com diabetes tipo 2, principalmente, devem evitar engordar neste período do ano. E para isso é fundamental escolher bem os pratos. Além de evitar açúcar de doces e bebidas adocicadas, é importante trocar os carboidratos refinados, como macarrão, arroz branco e pão branco pelos integrais pois o índice glicêmico desses alimentos é menor. “Mas, ainda assim, é importante não exagerar nas quantidades”, esclarece a especialista.
Há também versões mais leves para os pratos comuns de Natal e Ano Novo. Usar quinoa na farofa no lugar da farinha é uma boa pedida, assim como trocar a manteiga ou margarina pelo azeite. “É bom evitar também acrescentar itens gordurosos nos preparos, como bacon e outros embutidos. Hoje, já existem várias receitas mais leves, menos calóricas e saborosas, que ajudam a manter a diabetes sob controle”, orienta.
Colocar no cardápio alimentos com mais fibras e que dão mais saciedade também ajuda a escapar dos excessos. Quem faz uso de insulina deve consultar o médico para verificar a necessidade de ajustes na dose ou não. “É muito importante consultar o especialista em caso de dúvidas e para receber as orientações adequadas”, destaca Rosina.
Confira algumas dicas para manter a diabetes controlada:
– Faça um lanche saudável e nutritivo antes de ir para as festas
– Evite as carnes com gorduras, assim como acompanhamentos e molhos cremosos
– Evite alimentos muito processados ricos em gordura vegetal, xarope de glicose e temperos químicos.
– Escolha pratos ricos em vegetais
– Opte por versões integrais dos alimentos
– Frutas secas são uma boa opção para a sobremesa mas, da mesma forma que as demais frutas, não vale exagerar
– Atenção às opções diet, como chocotones, que não têm açúcar mas são ricos em carboidratos e gorduras artificiais.
– Limite o consumo de álcool.
– Coma em pequenas quantidades
– Já que a alimentação muda nos dias de festa, vale a pena medir a glicose mais vezes ao dia
– O segredo é a moderação.
