Dobradinha com cream cheese, churrasquinho de boi com queijo e abacaxi, linguiças artesanais que levam desde a boa e velha carne de porco até os mais improváveis frutos do mar. Para os botequeiros de carreira, sejam os mais ousados ou aqueles tradicionais, vem aí notícia que é aprovação unânime quando o assunto é comer bem à mesa de bar: a 13ª edição do Festival Roda de Boteco chega à Grande Vitória com muitas novidades, sabores e cerveja gelada, evidenciando o que tem de melhor na cultura gastronômica da boemia capixaba.
A competição acontece entre os dias 2 de junho e 2 de julho, com petiscos de 41 bares e botecos de Vitória (11), Vila Velha (25), Serra (04) e Cariacica (01), criados especialmente para avaliação do público. Cada petisco do festival custa R$ 29,90 e vem acompanhado de uma Brahma Extra 600ml, exceto os bares BeerRoska, Casa do Cervejeiro, Spetto Gourmet e Steak & Beer que trabalham exclusivamente com long necks e, por isso, vão oferecer duas por pedido.
Ao experimentar o tira-gosto, o público avalia o prato, de acordo com os critérios mencionados, e depositam a cédula na urna. Os bares e botecos vencedores são anunciados no sábado, durante a festa Botecão, que acorre nos dias 7 e 8 de julho, no final de semana após o término do festival. Também são premiados os garçons eleitos pelo público com o melhor atendimento.
Entre os bares participantes, há aqueles que optaram por misturas exóticas para chamar atenção dos degustadores curiosos e maios ousados. Um exemplo é o Beeroska, de Vila Velha, que apostou em bolinhas de feijão fradinho com dobradinha, recheada com linguiça, bacon e cream cheese.
O festival também traz petiscos baseados em ingredientes típicos de outros estados, como abará, vatapá e caruru, no bar Oxente, em Vitória, e o pequi, fruto do cerrado muito utilizado na culinária sertaneja, que vem representado na farofa do petisco criado pelo Restaurante Prazeres da Roça, em Vila Velha. Peixes e frutos do mar também protagonizam petiscos de nove estabelecimentos e provam que, com amor e criatividade, há muitas formas não convencionais de agradar um botequeiro.
Além das opções que propõe ao público uma nova experiência com a gastronomia de bar, há também aqueles ingredientes tradicionais que são certeza de satisfação: a carne de porco está presente com diversos cortes e versões em 18 dos 41 estabelecimentos, seguido pela carne de boi, em 17 deles, e do bom e velho queijo, seja muçarela, cabacinha ou provolone, que harmoniza 11 das criações dos donos de bares para esta edição do festival.
Botecão
Além do título de melhor bar ou boteco (categorias que se diferenciam de acordo com o porte do estabelecimento), o garçom que for reconhecido pelo público com o melhor atendimento recebe o prêmio de R$ 1 mil. O segundo lugar fica com R$ 750,00, e o terceiro ganha R$ 500,00.
Os premiados vêm a público no segundo dia da festa Botecão, que acontece nos dias 7 e 8 de julho. São dois dias de evento no Pavilhão de Carapina, em Serra, com a apresentação de grandes nomes. Na sexta apresentam-se a Banda Dublin, o cantor Saulo Simonassi, o grupo Sambadm, Macucos, Yumi e Marcelo Ribeiro e a roda de samba da Regional da Nair.
Já no sábado, a festa fica por conta das bandas Babulina, Derengos, Kalifa, Samba Terno, Reis da Noite – RDN e Raça Negra. Nos dois dias de Botecão há barraquinhas de todos os bares e botecos participantes do festival, oferecendo ao público presente os petiscos em tamanho e preços reduzidos.
Serviço:
Roda de Boteco 2017
Data: De 2 de junho a 2 de julho
Onde: Em 41 bares e botecos da Grande Vitória – Vitória (11), Vila Velha (25), Serra (04) e Cariacica (01)
Valor: R$ 29,90, cada petisco com a primeira Brahma Extra grátis (exceto os bares BeerRoska, Casa do Cervejeiro, Spetto Gourmet e Steak & Beer que trabalham exclusivamente com long necks e, por isso, vão oferecer duas por pedido)
Botecão 2017
Data: 7 e 8 de julho (sexta e sábado)
Bares e botecos: barraquinhas com representantes dos 41 estabelecimentos oferecendo os petiscos do festival em tamanho e preço reduzidos.
Local: Pavilhão de Carapina
Abertura dos portões: 17h (sexta) e 14h (sábado)
Ingressos: Sexta-feira (7 de julho): 1º lote: R$ 30,00 (meia entrada) R$ 60,00 (inteira) R$ 31,00 (ingresso solidário, com R$ 1,00 revertido para o Instituto Manguere/ Cecaes (Centro Cultural Caieiras). Sábado (8 de julho): 1º lote: R$ 35,00 (meia entrada) R$ 70,00 (inteira) R$ 36,00 (ingresso solidário, com R$ 1,00 revertido para o Instituto Manguere/ Cecaes (Centro Cultural Caieiras). Passaporte Solidário: 1º lote R$ 56,00 para os dois dias de festa, com R$ 1,00 revertido para o Instituto Manguere/ Cecaes (Centro Cultural Caieiras).
Compra disponível também em 32 dos 41 estabelecimentos participantes a partir do dia 02/06: Bar do Getúlio, Bar do Zé, Bar dos Meninos, Barzito, Boteco do João, Capella, Casa do Cervejeiro, Castanheira Bar, Churrascão do Mineiro, Churrasquinho do Gugu, De Passagem Beach, De Passagem Botequim, Gostinho Mineiro, JP Petiscaria e Restaurante, Kabéco’s Bar e Restaurante, Marangas Bar, Mercearia Botequim, Mistura Fina Bar & Botequim, Oreste’s Bar e Restaurante, Petiscaria do Jojo’s, Quintal Steak Bar, Quiosque Vitalino, Recanto do Feijão, Regina Maris, Rei da Picanha, Restaurante Moqueca, Restaurante Prazeres da Roça, Rio Botequim, Sheik’s Bar, Spetto Gourmet, Steak & Beer e Tropical Choperia.
