Dólar Em alta
5,016
28 de março de 2024
quinta-feira, 28 de março de 2024

Vitória
26ºC

Dólar Em alta
5,016

Chefs do GolBurger e La Dolina ensinam receita de hambúrguer

LUIZ FELIPEOs hambúrgueres estão sempre em evidência e as receitas são as mais variadas possíveis. As que saem do óbvio, com a pegada gourmet, com preparos artesanais variados unindo os sabores mais inesperados às receitas tradicionais, vêm ganhando o paladar de muitos. Para apresentar um preparo italianizado desse clássico, os Chefs Luiz Felipe Torezani (foto), do GolBurger e Ivan Di Cesare e Emílio Recchia, do restaurante La Dolina, se uniram para uma aula show no Salão Sabores 2017.

Seguindo o tema deste ano, que é cozinha Ítalo-Capixaba, os Chefs que comandam as cozinhas dos disputados restaurantes que também oferecem hambúrgueres diferenciados, irão unir os queijos produzidos no Espírito Santo com as técnicas italianas para a criação de hambúrgueres italianizados. A aula show acontecerá no dia 29 de agosto, a partir das 15h.

Luiz Felipe vai apresentar para aos participantes do Salão Sabores o Saltimburger, hambúrguer que leva barriga de porco moída, queijo asiago ralado e presunto de parma. Já a dupla do La Dolina, Ivan e Emílio, apresentará o hambúrguer de ossobuco com queijo robiola, feito na brasa, além do conhecido pãozinho de fermentação natural.

Salão Sabores 2017
Data: 28 e 29 de agosto
Aula show dos Chefs: dia 29 de agosto, a partir das 15h
Local: Centro de Convenções de Vitória – Rua Constante Sodré, 157, Santa Lúcia, Vitória/ES
Inscrições: No local do evento, a partir do dia 28 de agosto, às 13h30
Valor: R$40,00 inteira | R$20,00 meia (mediante comprovação)
Mais informações: ww.salaosabores.com.br

Marcela Bourguignon
Marcela Bourguignonhttps://eshoje.com.br//
Marcela Bourguignon é chef de cozinha e professora de Comida Nacional da Universidade Vila Velha. Mãe de Laura, é apaixonada por cozinhar para a família.

Você por dentro

Receba nossas últimas notícias em primeira mão.

Escolha onde deseja receber nossas notícias em primeira mão e fique por dentro de tudo que está acontecendo!

Comentários

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Mais Lidas

Notícias Relacionadas