No mês de março o valor da cesta básica da classe média capixaba sofreu alta de 0,50%. O resultado final do índice foi influenciado pela alta expressiva nos preços do tomate comum (39,4%) e mamão papaia (13,1%). Cabe ressaltar que a operação “Carne Fraca” da polícia federal provocou pequenos reflexos no mercado local com redução nos preços das carnes e congelados da lista pesquisada: alcatra de boi (-4,1%), peito de frango congelado (-0,8%) e lasanha congelada Sadia (-3,1%). A variação acumulada da cesta no ano de 2017 está em 0,46% e nos últimos 12 meses está negativa em -0,51%.
O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos em março/17 foi de R$ 1.634,82, representando um decréscimo de R$ 8,37 em relação ao mês de março/16 que teve registro de R$ 1.643,19 no custo.
No mês da pesquisa, 15 produtos da cesta tiveram majoração de preços, 12 itens tiveram recuo nos preços e três permaneceram com preços estáveis. As maiores altas foram no açúcar refinado (6,1%), ovo branco de galinha (4,8%), cenoura comum (8,5%), tomate comum de mesa (39,4%) e mamão tipo papaia (13,1%).
Já as maiores quedas de preços foram com a carne de boi (-4,1%), óleo de soja (-4,5%), cebola branca (-4,5%), maracujá azedo (-15,4%) e feijão preto tipo I (-7,9%). Tiveram o preço estável laranja pera, farinha de trigo comum e refrigerante tipo cola.
Conforme estudo elaborado pelo Núcleo de Pesquisas da Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória, se o consumidor pesquisasse os menores preços no mês de março entre as redes de supermercados selecionadas para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.327,11, assim, ele economizaria R$ 307,72 no mês, ou seja, 18,8% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada ficaria em torno de R$ 3.693,00.
Com base nos custos dessa cesta de alimentos, o Núcleo também calculou a renda média estimada para uma família padrão da classe média na Grande Vitória, que estaria em torno de R$ 6.484,81 em março equivalente a 6,9 salários mínimos de vigência nacional. Na família padrão da classe média capixaba com dois adultos e dois crianças o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos.
A pesquisa foi realizada em 30 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK super atacado, Schowambach, São José, Perim e Wal Mart), sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Faculdade Doctum de Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro da Silva, tendo como coautores os professores Elcio Milli e Fábio Goldner.
